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大人気の塩麹・秋の味覚!1杯加えるだけで、美味しい料理に変身。 ホシサン こだわり塩麹

こんばんは~ タイマーでの更新となります。
雨がすごいですね。毎日、スコール!?的な天気です。9月に入って一気に秋めいてきた。
今年は断然早い。いつも、まだ、暑い~って言ってる気がしますね。
常識では考えられないけど!?とか。 毎日、思いながら仕事に行ってる。でも、どこかに冷めた自分が見えます。
今は、ひたすら我慢の時でしょう。耐久戦だと思ってます。
HACCIのハチミツ。毎日食べてるよ。ハチミツ、続けてるからかな。太ってない。

さて、1週間後に迫ったAAAの10周年記念LIVEです。天気、晴れてほしいぞ。代々木体育館は始めていくので楽しみ。
そういえば、カラオケでDAM×AAAのコラボ企画見たぞ。スペシャルなコラボ企画でした。

さて、料理に欠かせない塩麹を紹介します。   ホシサン こだわりの塩麹

 画像;真っ白な塩麹。
塩麹は、初めて使ったよ。今回はミニサイズ。料理に混ぜて使うので減りが遅い。まだまだ、いろんな料理に使えそう。
ホシサンは熊本のブランドだよ。今まで醤油やら料理に使ってきたけど、コクがあって美味しいものが多かったよ。

塩麹も、秋の料理に使っちゃって、期待度MAXしてもイイよね、くまり~んず。 

 画像;二人で、どちらを食べるか悩み中~。
 温野菜&チャー飯 with こだわりの塩麹
温野菜として、ピーマンを塩麹を加えながら炒めたよ。初めて、食べたけど、少し塩っぽい温野菜。
でも、コクのある野菜の味で美味しかったよ。夜中に食べた。 ピーマンの苦みを感じない味付けになった。

 こだわりの塩麹って?
・米麹と塩、水を混ぜて発酵させたもの。 。創業明治から続くこだわりの麹。
・魚に加えて、臭みを抑える。 ・肉に加えて柔らかい食感のお肉に変身。・ブロッコリーの茎にも加えて炒めれば、捨てずに美味しい一品に。

チャー飯にも隠し味として加えてみたよ。 こちらもまた、すごい、すっぱい塩の味がきいて美味しかった。
カレーライスとかでも合うかな~とか思ってしまう。 いろんな料理に使えそう。秋の料理の隠し味として塩麹だ! 

秋の料理の隠し味に、ホシサン こだわりの塩麹 はいかがですか?
ではでは  
九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中ホシサン株式会社
読者の皆様、最後まで読んで下さり、ありがとうございます。

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